- 茶葉: 東方美人茶
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2008.01.06 Sundayさて、本日ご紹介するお茶は;
茶葉 : 東方美人茶
種類 : 青茶(半発酵茶)
産地 : 台湾(新竹県)
購入店 : 王瑞珍茶行
であります。
オリエンタルビューティーという名前は、世界各国に知れ渡っています。東方美人茶は、台湾を代表する最も有名なお茶といってよいのかもしれないです。
白毫烏龍茶や五色茶などの呼ばれることもあります。
青茶の中では発酵度が高くて、独特の味わい。紅茶とも違うし、中国の大紅袍とも異なる個性的な香りと味です。私とカミさんが普段最もよく飲んでいるお茶でもあります。食事中にも飲むこともあれば、お菓子と一緒に飲むこともあります。台湾の青茶だけでも本当に色々なバリエーションがあって、中国茶、台湾茶の奥深さを感じることができるお茶だと思います。
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