実茶芸館ー日常茶（ちゃ）飯事

さて、本日ご紹介するお茶は；

茶葉 ：　東方美人茶
種類 ：　青茶（半発酵茶）
産地 ：　台湾（新竹県）
購入店 ：　王瑞珍茶行　
　

であります。

　オリエンタルビューティーという名前は、世界各国に知れ渡っています。東方美人茶は、台湾を代表する最も有名なお茶といってよいのかもしれないです。
白毫烏龍茶や五色茶などの呼ばれることもあります。
　青茶の中では発酵度が高くて、独特の味わい。紅茶とも違うし、中国の大紅袍とも異なる個性的な香りと味です。私とカミさんが普段最もよく飲んでいるお茶でもあります。食事中にも飲むこともあれば、お菓子と一緒に飲むこともあります。台湾の青茶だけでも本当に色々なバリエーションがあって、中国茶、台湾茶の奥深さを感じることができるお茶だと思います。

　







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