実茶芸館ー日常茶（ちゃ）飯事

ゐざさ寿司 IZASA 平城山店 （寿司 / 学研奈良登美ヶ丘）
★★★★★ 4.5

　先週の金曜日は京都に出張でした。そのまま一泊して、翌日の午前中は、河原町・寺町界隈でフィルム一眼でスナップ撮影しながら散策しました。
　お昼に帰宅するために京都駅へ。切符を買ってプラットフォームに上がる前にカミさんにお土産を買おうとお店へ。美味しそうなスィートポテトがあったのでそれを選びました。　

　続いて新幹線の車中で昼食にしようとお弁当コーナーへ。そこで見つけたのが、ゐざさの柿の葉すしと押し鮨のセット。
　柿のはの香りがお寿司に移っていて、とても香りがよく、さらに熟成した寿司飯とお魚のやわらかな風味の相乗効果で、なんとも美味。
　実際に作られているのは奈良のようです。パンフレットの案内によると、奥吉野に住む人々にとっては母から受け継ぐ大切な故郷の味だそうです。

　押し鮨も美味でした。レモンの酸味とよくあいます。一箱で、柿の葉すしと押し鮨を味わえるのはバリエーションがあって楽しいし飽きがこないです。
　パンフレットの案内によると新宿や横浜、名古屋の高島屋などでも販売されているようです。かなり癖になりそうな味。
　名古屋には出張でよく行くので、また買ってしまいそうです。



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